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minipig 发表于 2007-4-21 01:31

健康烹饪方式“排行榜”

TOP1. 蒸是最健康安全的加热法。[align=left]　　TOP2. 其次是煮。煮的时候最好少放水，加盖，短时间。[/align][align=left]　　TOP3. 再其次是炒。[/align][align=left]　　TOP4. 接着是烤。烤要避免烤焦，因为烤焦的食物有杂环胺致癌物质。[/align][align=left]　　TOP5. 最不好是炸。一定要炸，最好用黄油、椰子油或橄榄油，避免用其他菜油，因为它们最容易被氧化。[/align]

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